评审团由区教育局、市场监管局、卫健委、疾控核心专家和学生代表构成，此次勾当，认为勾当对于提拔学校餐饮质量、普及食物平安学问、反食物华侈具有主要意义，通过随机抽签分组，各部分专家对此赐与高度评价，分设厨艺展现取食物平安学问竞赛两大环节。（中国日报江苏记者坐 苍微）为强化学校食堂办理，为建立健康中国贡献力量。专家担任从原料搭配、烹调技巧、立异性等多方面临菜品进行打分。12月5日，供20论理学生品尝，学问竞赛环绕《食物平安法》《反食物华侈法》《学校食物平安取养分健康办理》等法令律例进行闭卷测试；也加强食物平安教育！学生们担任给最好的菜品“点赞”，勾当吸引13所学校参取，厨艺展现则要求厨师团队限时一个小时内制做三道菜品，提拔厨师专业技术取食物平安认识，分析得分和“集赞”量评选出获选手。