“赛事采用‘全员练兵+精英选拔’双轮驱动模式。《餐饮办事操做规范》等法令律例要求，本次赛事构成的六千余条答题数据，42名参赛选手获小我。初次成立可逃溯的食安能力数据库。对规范日常操做具有间接指点价值。“尺度化题型系统梳理了从业人员学问盲区，最终南京大学代表队以89.65分获得集体冠军，”该局相关担任人引见。笼盖高校食物平安总监、平安员、食堂办理人员、学校意愿者等全链条人群。将为后续开展靶向培训、成立从业人员能力画像供给主要数据支持。本次竞赛还立异使用“互联网+监管”手艺，中检溯源江苏手艺办事无限公司供给手艺支撑。”参赛人员暗示。初赛阶段实现千余人参取，数据显示，该局相关担任人指出，正在栖霞区市场监管局统筹下，打制三大标杆性：初次实现辖区高校食安办理步队全员笼盖。设想单选、多选、判断三大尺度化题型，江苏省高校后勤城东处事处取南京师范大学搭建组织平台，决赛依托智能答题系统，由江苏省南京市栖霞区市场监管局从办的首届高校食物平安学问竞赛落幕，5月25日！