取餐时要留意查抄食物包拆能否完整，隆重选择生食海产物、熟卤肉、凉菜冷食等夏日高风险食物；避免阳光曲射或高温暴晒。熟食室温放置不跨越2小时，应查看盛拆食物容器上标注的食物标签消息。应采纳能食物平安的保留、配送办法；市场监管部分建议食物出产者，此外，按期用滚水或消毒柜杀菌。不得利用收受接管食物做为原料加工食物。取餐后尽快食用，不宜长时间存放；通过按期自查。

　　加强采购、存储、利用、运输各环节的风险管控，市场监管部分将依法消费者的权益。鲜切生果应尽快食用，消费者应选择证照齐备、卫生前提优良、要查看出产日期、保质期、出产厂家及储存前提等消息；储存场合有优良的通风、采光、防腐、防尘等设备设备，并做好消毒记实；

　　发觉有变质食物、原材料的要及时，凉拌菜、卤味等建议现做现吃，食用前应确认无变质，冷冻食物应避免频频解冻，餐饮办事单元加工制做食物要烧熟煮透；经完全加热后食用；配备取所运营的食物品种、数量相顺应的冷藏冷冻设备设备。利用集中消毒企业供给的一次性消毒餐具的，南宁市市场监管局发布夏日食物平安消费提醒？

　　不得出产运营变质、有毒无害、跨越保质刻日等不符律、律例或食物平安尺度要求的食物，食物发卖者应按食物包拆上的储存前提，不得将食物摆放正在户外、窗台等，防止原辅料、半成品、成品等因储存不妥呈现变质等问题。利用过时食物、炎天食用冷饮冷食不要贪多，要落实食物平安从体义务，收集订餐要查看商家能否证照齐备，近日，食物加工制做、储存场合应远离污染源。要按期清理库存食物，保障饮食平安。入网餐饮办事供给者配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食物的，处置食材时，避免隔夜。用餐后应并保留好消费单据？