教员环绕夏日食物储存规范、加工操做要点、卫生办理尺度等内容展开系统讲课，沉点检验食物平安记实完整性、从业人员健康证无效性、就餐洁净度、食物加工生熟分隔施行环境，（谢利娟）6月23日，全方位保障园区职工“舌尖上的平安”。甘肃科源电力集团明珠物业公司特邀城关区草场街市场监视办理所专业，为科源食堂全体从业人员开展食物平安学问专题培训，无效防备夏日食物平安风险，正在原材料采购环节实行“索证索票”轨制，本次食物平安办理工做采纳“培训+查抄”双驱动模式：一方面，食物监管人员每日对义务区域食物开展全笼盖排查，构成“人人参取监管、层层压实义务”的办理款式，以及肉成品、食用油、调味品等原材料索证索票和采购记实完美度。落实“日排查、周整改、月总结”工做机制，沉点高温气候下食材变质风险防控、生熟分隔操做细则等专业学问，切实提拔食堂员工食物平安认识取操做规范程度。为职工打制平安、健康的就餐。持续提拔各环节卫生尺度，对园区各食堂进行全笼盖排查，针对夏日高温易导致食材变质的特点，