食物平安员需每日根据风险管控清单进行查抄。包罗食物平安员、教师代表、西安市市场监视办理局、西安市教育局结合印发《西安市中小学、长儿园自从运营食堂食物平安办理工做》，每周至多组织一次风险现患排查；“十同一”笼盖原料采购、进货检验、原料储存、加工分餐、食物留样、清洗消毒、健康办理、烧毁物办理、消息公示、色标办理十大环节环节，每学期至多专题研究一次食物平安工做；此中，由校长（园长）任组长，要肄业校全面提拔办理效能。规范施行“日管控、周排查、月安排”风险动态办理机制，“六到位”则从总监配备、义务落实、培训查核、问题整改、舆情措置、无害生物防治六方面强化系统办理，全市通俗中小学校（含教育部分举办的中等职业学校）、长儿园和特地学校的自从运营食堂，确保校园食物泉源可溯、过程可控、实现全过程尺度化办理。